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食堂承包對承包商的要求？

食堂承包是指企業、公司以及學校將其職工就餐場所（即食堂）全部承包給專業的餐飲管理公司來運營，從而節省企業經營成本。

蕪湖名益餐飲管理是一家專業承包大中型企事業單位、工廠、學校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農副產品批發配送、廚房專業設計公司。

為了使員工的飲食有保證，企業可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業不是就沒事可做了，事業單位食堂承包代理，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單。

從蔬菜配送上來看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養殖基地進行合作，降低蔬菜的成本，保證蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的過程中，要保證蔬果及時的送達食堂，單位食堂承包方案，確保每天的菜品都有豐富的食材。

 食堂承包商應該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，鏡湖區單位食堂承包，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工謀求更多的福利。

中小學食堂承包公司有哪些口碑好的品牌承包食堂企業提供蔬菜糧油配送、學校食堂承包、工廠食堂管理、企業食堂承包、員工飲食服務、醫院飯堂承包、機關食堂承包等餐飲管理服務，靈活快捷的滿足客客戶多方需求，大大降低生產成本，嚴格控制食材浪費，保證顧客有一個清潔、美麗、大方、文明的用餐環境。

名益餐飲食管理服務綜合考慮員工實際工作需要，事業單位食堂承包廠家，就餐人員口味，習慣等因素，設計不同的菜式組合供其選擇。根據售賣方式、售賣規律、營養需求、生活需求、個性化需求、大眾飲食規律，滿足就餐者需求的原則，我們將供應多種菜系方式以及小吃。

看一個食堂承包公司是否專業，可以從以下幾個方面入手？

1、標準化、專業化、規范化管理。

社會專業餐飲管理一般都有多年的餐飲服務管理經驗，并通過相關的國際體系認證體系和6S{整理、整頓、清掃、清潔(SEIK、素養、安全為準則進行標準化、專業化、規范化之管理，并嚴格遵守PDCA配餐運作管理循環｛P-Plan(計劃)—D—Do（做）—C—Check（檢查）—A—Action(矯正)｝，采取及時性、適時性、準確性、應變性的操作方式提供多方位、多元化的后勤服務。

2、是否具有較規模的連鎖模式：很多專業從事食堂托管的餐飲公司已經形成了較有規模的連鎖模式，各類服務人員配備齊全，可以適當調配，避免業務空閑期人力資源的大量閑置。他們有統一的工作流程、統一的工作服、統一的品牌標識胸牌等，連他們采購的蔬菜、肉類，都是由定點供貨商統一配貨免費送上門的，從而可以降低采購成本、減少浪費，提高贏利水平，達到甲方既定的經濟完成指標。

3、將食品安全放在首要位置：高校對餐飲公司的要求都必須嚴格按照ISO22000質量管理體系和HACCP食品安全管理體系作為工作準繩。

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